totrecept.com

Продукты-овощи.

Картофель нарезать и приварить вместе с брокколи до полуготовности. Капуста у меня из морозилки.

Порей или зелёный лук нарезать и обжарить в сливочном масле вместе с растительным.

Добавить пару ложек муки, обжарить вместе.

Влить тёплое молоко, помешивая венчиком.

Всыпать специи.

В загустевший соус добавила горошек свежий и шпинат замороженный. Если соус слишком густой, добавьте отвар от овощей.

Рыбу (филе на коже без костей) помещаем в центр керамической формы.

По краям разложить приваренные овощи, нарезать томаты.

Залить соусом, слегка постучать формой об стол, чтобы всё пропиталось.

Запекать около 40 минут при 180*.

На горячее посыпать сыром по желанию.

Делим на порции.

На порцию каждому рыба, овощи и заливка.