totrecept.com

• Кабачок (Для приготовления теста) — 2 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Сыр твердый — 220 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Шампиньоны (Для начинки) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Масло растительное (Для жарки) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1391.5 ккал	белки 97 г	жиры 40 г	углеводы 150.6 г
Порции
ккал 231.9 ккал	белки 16.2 г	жиры 6.7 г	углеводы 25.1 г
100 г блюда
ккал 90.4 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.6 г	углеводы 9.8 г

1)Кабачки натереть на крупной терке, посолить (кабачки отжать от лишней жидкости). Сыр 150 гр натереть на мелкой терке. Смешать яйца, сыр, кабачки разрыхлитель, укроп, петрушку, муку, специи по вкусу и хорошо перемешать.
2)На противень положить бумагу для выпечки, смазать маслом, выложить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов пока не зарумянится корочка. После выпечки остудить.
3)Грибы мелко порезать, морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками. Обжарить, посолить и поперчить. Начинку остудить. Добавить тертый сыр 70 гр и сметану, перемешать.
4)На выпеченный пласт выложить начинку. Свернуть рулетом. Рулет выложить на противень, сверху посыпать сыром, поставить в духовку чтобы зарумянился сыр.
Приятного просмотра и аппетита!!!