Или Мацун — вкусный, полезный, а главное быстрый рецепт. Домашний йогурт, сметана, Айран с чем только не сравнивают мацони, но он является уникальным Мацу́н — национальный армянский кисломолочный продукт Настоящий Мацун имеет плотную пастообразную консистенцию и способен храниться тем дольше, чем меньше сыворотки в нём останется. Правильно приготовленный Мацун хранится в холодильнике до нескольких месяцев