totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Макароны с мясом и тушёной капустой – это вкусно, сытно и так по-домашнему. Даже если на первый взгляд такое сочетание кажется странным, вам непременно нужно попробовать приготовить — блюдо обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты

(на 5 порций)

Телятина (мякоть) – 400 г

Макароны (ракушки) – 300 г

Капуста белокочанная – 300 г

Лук репчатый – 100 г

Морковь – 120 г

Масло растительное – 40 мл

Укроп свежий – 2-3 веточки

Петрушка свежая – 2-3 веточки

Лук зелёный – 3 пера

Лавровый лист – 2 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления

Макароны с мясом и тушёной капустой

Подготавливаем продукты для приготовления макарон с мясом и тушёной капустой.

Мясо промываем и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде на растительном масле (2 ст. ложки) обжариваем мясо до испарения почти всей жидкости (8-10 минут).

Лук очищаем и нарезаем кубиками.

В сковороду к мясу добавляем лук и жарим ещё 3-5 минут.

В сковороду вливаем 150-200 мл воды, солим и кладём лавровый лист. Тушим мясо под крышкой на небольшом огне до готовности (25-30 минут).

Шинкуем капусту.

Во второй сковороде на оставшемся растительном масле тушим капусту до уменьшения в объеме, 5-7 минут.

Морковь очищаем и трём на крупной тёрке.

К капусте добавляем морковь и тушим ещё 10-15 минут.

Измельчаем зелень.

Добавляем в сковороду зелень, перемешиваем и выключаем нагрев.

В кастрюлю наливаем воды и ставим на нагрев. Кипящую воду солим.

В кипящую воду кладем макароны и варим, как указано на упаковке от макарон. Я отваривала 8 минут, после закипания.

Откидываем на дуршлаг.

Возвращаем макароны в кастрюлю. Кладём мясо и тушёную капусту. Перемешиваем.

Макароны с мясом и тушёной капустой готовы. Приятного аппетита!