рецепт с фото пошаговый
Приготовьте для своих родных сытную и вкусную запеканку из макарон с капустой (брокколи и цветной) и сыром.
Ингредиенты
Брокколи — 150 г
Капуста цветная — 150 г
Макароны — 230 г
Сметана (15%)- 1 стакан
Горчица дижонская — 0,5 ст. ложки
Лук зеленый — небольшой пучок
Чеснок — 1 зубчик
Сыр твердый (чеддер) — 200 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления
Макароны, запеченные с цветной капустой, брокколи и сыром
Подготовим все необходимые ингредиенты.
Вместо чеддера можно взять любой хорошо плавящийся сыр.
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде 5 минут.
Достаем капусту из воды шумовкой.
Макароны закидываем в кипящую воду (можно в ту же, где варилась капуста) и отвариваем в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке.
Сливаем воду и обдаем макароны холодной водой.
В сметану добавляем горчицу, выдавленный чеснок и мелко нарезанный лук.
Перемешиваем соус.
Включаем духовку для разогрева до 190 градусов.
Сыр натираем на мелкой терке.
К макаронам добавляем капусту, соус и 2/3 сыра. Солим и перчим по вкусу.
Перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Сверху посыпаем оставшимся сыром. И отправляем в духовку на 40-45 минут.
Достаем макароны с капустой и сыром и даем остыть минут 10.
Приятного вам аппетита!