Малосольная скумбрия в домашних условиях, это просто и очень вкусно. Этот рецепт поможет приготовить вами обалденно вкусную малосольную скумбрию. Время приготовления 30 минут
totrecept.com
Ингредиенты:
Скумбрия — 3 шт
Вода — 1/2 л
Соль — 6 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Черный перец горошком — 5 шт
Лавровый лист — 3-4 шт
Гвоздика — 3-5 шт
Кориандр — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Взять 3 скумбрии.
Скумбрию помыть, головы удалить, выпотрошить.
В миске смешать соль, сахар и специи.
На дно глубокой миски высыпать половину смеси специй с солью.
Выложить рыбу спинками вниз.
Добавить вторую половину смеси специй с солью.
Залить остывшей кипяченой водой, так чтобы только скрывала рыбу.
Прикрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 суток.
Готовую рыбу нарезать кусочками и выложить на блюдо с луком и зеленью, по вкусу сдобрить растительным маслом.
Малосольная скумбрия в домашних условиях готова. Можно подавать к столу. Эта малосольная скумбрия в домашних условиях займет достойное место как на праздничном столе, так и за вкусным домашним ужином с отварной картошечкой.
Приятного аппетита!