totrecept.com

• Вишня — 600 г
• Сливки (30 -35 % жирности) — 300 мл
• Вино красное сухое — 200 мл
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Корица (палочка) — 1 шт
• Бадьян — 3 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Гвоздика — 5 шт
• Вода — 350 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2103.3 ккал	белки 13.3 г	жиры 105 г	углеводы 245 г
Порции
ккал 420.7 ккал	белки 2.7 г	жиры 21 г	углеводы 49 г
100 г блюда
ккал 129 ккал	белки 0.8 г	жиры 6.4 г	углеводы 15 г

Когда и кто именно первым приготовил этот десертный суп, истории доподлинно не известно. Предполагают, что так как в Венгрии растёт много вишнёвых деревьев, поэтому рецепт этого супа зародился именно там, в венгерской кухне. Венгерская кухня долгие годы впитывала в себя блюда разных народов, проживавших на территории страны.
Это блюдо хорошо прижилось и в австрийской, польской, словацкой и немецкой кухнях. Благодаря эмигрантам из Венгрии, этот суп стал известен и в Северной Америке.
Венгерские евреи, традиционно подают меддьлевеш на стол во время праздника Шавуот.
В каждой венгерской семье свой рецепт приготовления этого десертного супа: с добавлением сметаны или с жирными сливками, с вином и специями или готовят просто, на воде.
Не важно, когда вы захотите подать этот суп: на обед или на ужин, главное, что это очень вкусный кисло-сладкий суп и готовится он за считанные минуты.