Рецепт

Медовое пирожное с орехами и сгущенкой

Рецепт: Медовое пирожное с орехами и сгущенкой

Сладкое, мягкое, медовое пирожное с орехами и сгущенкой, подходит не только для праздника, но и для уютных домашних чаепитий. Готовила пирожное в мультипекаре REDMOND. Если исключить белок яичный, то рецепт для тех, кто соблюдает пост.

Ингредиенты для «Медовое пирожное с орехами и сгущенкой»:

Тесто

Крем

Для глазури

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2862.7 ккал
белки
45 г
жиры
145.2 г
углеводы
342.5 г
Порции
ккал
715.7 ккал
белки
11.3 г
жиры
36.3 г
углеводы
85.6 г
100 г блюда
ккал
367 ккал
белки
5.8 г
жиры
18.6 г
углеводы
43.9 г

Рецепт «Медовое пирожное с орехами и сгущенкой»:

2698952_65383-300x0.jpg

1. Продукты для приготовления.

2698953_62860-300x0.jpg

2. Приготовим тесто для коржей. Теплую воду (40 С) смешиваем с сахаром до растворения.

2698954_23674-300x0.jpg

3. Добавляем мягкий мед и растительное масло, перемешиваем.

2698955_66383-300x0.jpg

4. Муку смешиваем с мелкой солью, содой и ванилином, просеиваем.

2698956_66184-300x0.jpg

5. Небольшими порциями добавляем мучную смесь в масляную.

2698957_64564-300x0.jpg

6. Замешиваем венчиком тесто.

2698958_53696-300x0.jpg

7. Взбиваем тесто миксером до однородности.

2698959_57468-300x0.jpg

8. Открываем крышку мультипекаря и устанавливаем панель RAMB-03.

2698960_21122-300x0.jpg

9. Закрываем крышку прибора и подключаем к электросети. Загорается красный индикатор. Когда прибор нагреется, загорается зеленый индикатор.

2698961_67371-300x0.jpg

10. Открываем крышку мультипекаря и равномерно раскладываем тесто на нижнюю панель прибора. Закрываем крышку.

2698962_94320-300x0.jpg

11. Выпекается коржи в течение 2 минут. Затем переворачиваем и допекаем 1 минуту. Готовые коржи аккуратно выкладываем на деревянную доску, накрываем полотенцем и охлаждаем.

2698963_14591-300x0.jpg

12. Из этой массы теста у меня получилось 4 коржа. Складываем коржи стопкой и разрезаем на 2 части.

2698964_44033-300x0.jpg

13. Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем скалкой. Величина полола и орехи на ваш вкус.

2698965_10037-300x0.jpg

14. Сгущенное молоко смешиваем с 1/2 частью измельченных орехов. У меня «сгущенка вареная с заменителем молочного жира».

2698966_79807-300x0.jpg

15. Смазываем коржи, кроме верхнего, вареной сгущенкой. Если «варенка» густая, коржи можно пропитать фруктовым сиропом, перед смазыванием кремом. Я не пропитывала сиропом.

2698967_12075-300x0.jpg

16. Затем 2 стопки коржей разрезаем, получается 4 заготовки пирожных.

2698968_43133-300x0.jpg

17. Приготовим глазурь. Взбиваем белок (1 ст. л.) с маленькой щепоткой соли. Добавляем сахарную пудру (50 г) и немного красного (или другого) сока, ~1-2 ст. л.. Можно добавить щепотку лимонной кислоты. Более устойчивою глазурь можно приготовить на паровой бане. Состав тот же, но взбиваем на пару.

2698969_24583-300x0.jpg

18. Украшаем пирожные глазурью и орешками (1/2 часть).

2698970_58076-300x0.jpg

Приятного чаепития!

2698946_55253nothumb500.jpg

2698948_90656nothumb500.jpg

2698949_55759nothumb500.jpg

2698951_93515nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля