totrecept.com

• Огурец (1.8 кг) — 1.5 кг
• Укроп (С зонтиками) — 6 веточ.
• Чеснок — 6 зуб.
• Вода — 1 л
• Сахар — 190 г
• Соль (Крупная) — 50 г
• Куркума — 2 ч. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Уксус — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1478.4 ккал	белки 23.1 г	жиры 3.7 г	углеводы 342.3 г
100 г блюда
ккал 46.3 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 10.7 г

1. Банки и крышки простерилизовать.
2. На дно каждой порезать зубчик чеснока. Положить веточку укропа.
3. Огурцы порезать кружочками 3-4 мм. Уложить плотно в банки, сначала до половины — потрясти, помочь ложкой, но аккуратно! Не приминать! После этого заполнить доверху.
4. Приготовить маринад. Смешать воду, сахар, соль, куркуму, мёд, уксус. Довести до кипения.
5. Кипящим залить огурцы. Прикрыть крышками и оставить на 4-5 минут.
6. После чего маринад слить обратно в кастрюлю и снова довести до кипения.
7. Снова залить огурцы, прикрыть крышками на 4-5 минут.
8. Опять слить. Довести до кипения.
9. Залить огурцы. Хорошо закрыть крышки. Проверить, не текут ли. Перевернуть банки верх дном. Укутать в одеяло до полного остывания.
10. Хранить в обычном кухонном шкафу.
Употреблять лучше через 1.5-2 месяца, когда огурчики наберут максимально вкус и аромат.

Приятного аппетита!