Мини -чизкейки с печеньем «Oreo» легкие в приготовлении, нежные и вкусные. За счет своего небольшого размера они выглядят очень мило и прекрасно подойдут для праздничного стола, а также понравятся детям. Этот десерт не надо выпекать, что актуально в летнюю жару, когда не хочется включать духовку.
Ингредиенты для «Мини-чизкейки «Орео»»:
Основа из печенья
- Печенье (Орео) — 160 г
- Масло сливочное — 50 г
Чизкейк
- Сыр творожный (у меня Хохланд сливочный) — 250 г
- Сливки (33%) — 200 мл
- Сахарная пудра — 90 г
- Желатин — 9 г
- Вода (для желатина) — 50 мл
- Печенье (Орео) — 80 г
- Ванилин — 1 щепот.
Украшение
- Сливки (33%) — 70 мл
- Сахарная пудра — 20 г
- Печенье (Орео) — 6 шт
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3899.3 ккал |
белки 70.4 г |
жиры 223.2 г |
углеводы 410.8 г |
| Порции | |||
| ккал 649.9 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 37.2 г |
углеводы 68.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 348.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 19.9 г |
углеводы 36.7 г |
Рецепт «Мини-чизкейки «Орео»»:
Приготовим основу из печенья. Берем печенье «Орео» и измельчаем его в крошку.
К измельченному печенью добавляем растопленное сливочное масло, все перемешиваем.
Берем примерно по 35 гр массы и утрамбовываем в силиконовую форму, состоящую из шести ячеек. Поставить форму на 20 минут в холодильник.
Печенье измельчить в блендере, но не очень мелко, чтобы остались крупные кусочки. Желатин залить холодной водой, дать настояться 10 минут, затем растворить на водяной бане до жидкого состояния.
Творожный сыр, у меня был сливочный Хохланд, взбить с сахарной пудрой, добавить начинку от печенья, ванильный сахар или ванилин.
Добавить сливки и все хорошо взбить блендером минуты две.
Влить растворенный желатин, тщательно перемешать массу.
Всыпать крошку из печенья, перемешать.
Наполнить массой формы и поставить застывать в холодильник на 3 часа или больше.
После застывания вынуть десерт из форм.
Украсить мини-чизкейки взбитыми сливками и целым печеньем. А теперь наливаем чашечку чая и наслаждаемся очень вкусным, нежным десертом!
