totrecept.com

Нужно взять какую-то ёмкую посуду. Лук и чеснок мелко порезать. Выложить к фаршу, добавить кетчуп, яйцо, молоко, сухари панировочные, мелко порубленную петрушку, посолить. Неважно в какой последовательности вы будите смешивать продукты. Я сразу все выложила. Смешать все ингредиенты для мясной массы. Чтобы рулет не был жёстким, просто нужно всё перемешать аккуратно до однородной консистенции, ни в коем случае не отбивать (как на котлеты)!

Добавить паприку и перец чёрный свежемолотый по вкусу. Если есть будут дети, то конечно перец убавьте.

Всё опять соединить. Не перестарайтесь с вымешиванием!

Берём форму размером 11 см Х 15 см Х 4 см. Выстилаем её пекарской бумагой и выкладываем фарш. Этого фарша ровно на такую форму. Если таковой нет, то возьмите какую-то подходящую. Ставим в духовку на 40 минут при т-200 С.

Пока митлоф стоит в духовке, делаем соус. Томатный кетчуп соединяем с яблочным уксусом, мёдом, перцем чёрным молотым и солью. На соль пробуйте!

Добавляем по вкусу чесночного порошка. Хорошенько перемешиваем.

Через 40 минут вынимаем митлоф из духовки. Обмазываем соусом. Желательно его вымазать весь, не бойтесь! Я так отодвигала края бумаги от запечённого мяса и туда наливала ложкой тоже. Ставим опять в духовку на 15 минут при т-200 С.

Митлоф готов.

Выньте митлоф из духовки, дайте немного остыть. Сохраните соус от него оставшийся. Выложите в какую-то посуду для подачи, убрав пекарскую бумагу. Я выложила на доску деревянную.

Нарезаем на куски толщиной-2 или 3 см.

Традиционно американский Митлоф подается с картофельным пюре и зелеными овощами (горошек, спаржа, зеленая фасоль, брокколи) на гарнир. Обязательно полейте ломтики и картофельное пюре остатками соуса из формы.

Приготовление этого мясного блюда или гигантской котлеты похожей на буханку хлеба не составит труда, главное взять нужные ингредиенты и специи, конечно же соус — это важный определитель вкуса во всех американских блюдах! Это очень вкусно!