Сочный, вкусный, в меру пикантный, с средиземноморской ноткой — мясной хлеб, разбудит всех соседей своим ароматом, так что готовить его лучше, когда все на работе!
Сочный, вкусный, в меру пикантный, с средиземноморской ноткой — мясной хлеб, разбудит всех соседей своим ароматом, так что готовить его лучше, когда все на работе!
Мясной хлеб:
(Ваш любимый, у меня свиной)
—
500 г
(замочить и отжать, без корки)
—
50 г
—
150 г
—
1 ст. л.
(вес без кожицы)
—
120 г
(или 2 ч.л. сухой)
—
1 ст. л.
(молотый)
—
1 щепот.
—
1 ч. л.
(молотый)
—
1 щепот.
—
1 ст. л.
—
по вкусу
Начинка:
(у меня 4 шт Babybel)
—
80 г
(у меня маленькие шарики 5 шт.)
—
50 г
(по желанию)
(По желанию)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Для начала подготовим специи: черный перец, сладкую паприку, душистый молотый перец, кориандр и молотый тмин (можно целый). Если используете сухую горчицу, то добавьте ее в эту компанию.
Все специи хорошо перемешать.
Поместить в ступку. Дать мужу перетереть, через пару минут усердного труда, добавить 1 ст. л. масла и еще немного поработать. ))
Добавить в фарш: батон, петрушку, перетертые специи, натертый на крупной терке лук, горчицу (если не используете порошковую) и соль по вкусу. Все хорошо перемешать. Чувствуете аромат?
Поместить фарш в свободную емкость, и набрав его пригоршнями в руки, поднимая их на высоту 30 см от емкости, с силой бросить в нее. Так мы, как бы отбиваем фарш. Что это дает? Фарш хорошо пропитывается воздухом, а ингредиенты отлично объединяются между собой. Мясной хлеб получается нежный, сочный и воздушный, кстати, петрушка не только дает им аромат, но и сочность тоже.
Поставить готовый фарш в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Моцареллу обсушить. Сыр Babybel освободить от упаковки.
П. С. Если нет маленькой моцареллы замените ее на большую нарезав кусочками. Сыр Babybel, можно заменить на любой другой мягкий сыр нарезав его на квадратики.
Дно формы 18х10х7 застелить пекарской бумагой, бока смазать маслом.
Поместить в него фарш и сделать посредине глубокую бороздку. Поочередно и чередуя вдавите сыр Babybel и моцареллу, по всей длине мясного хлеба.
Закройте бороздку и сверху смажьте хлеб 1 ст. л. кетчупа. Он даст и вкус и красивую корочку.
Запекать в прогретой до 190″С духовке приблизительно 45 минут. У меня в процессе выделилось много сока и я осторожно его слила.
Ориентируйтесь на вашу духовку!
П. С. Через 15 минут запекания, ароматы вызывают эффект собаки Павлова, муж заглядывает вам в глаза, домашние беспокоятся… ))
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…