Мясные рулеты очень популярны на Новогоднем столе. Они просто «палочка-выручалочка», их можно есть, как горячими, так и холодными, что очень важно во время многочасового застолья. Предлагаю Вам ароматный мясной рулет с красным сладким перцем и перчиком чили.
Мясной фарш
—
600 г
—
12 шт
—
1 шт
—
1 ломт.
—
2 зуб.
—
1 ч. л.
(молотая)
—
1/4 ч. л.
Начинка
—
2 шт
(хлопья, у меня Хабанеро)
—
1/4 ч. л.
—
2 ст. л.
—
1 ст. л.
Сухари панировочные
/
Панировка
—
2 ст. л.
—
1 ч. л.
—
2 зуб.
—
12 шт
—
1 ч. л.
—
по вкусу
Время приготовления: 70 минут
Количество порций: 6
Начинаем с приготовления начинки. Лук чистим и измельчаем, я использовала для этого шинковку кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Чистим и измельчаем красный сладкий перец. Я опять использовала шинковку кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Добавляем порезанный перец, кладём соль, сахар, хлопья перца чили, выдавливаем чеснок, перемешиваем. Тушим на среднем огне около 5 минут.
Добавляем измельчённые каперсы, порезанную петрушку (у меня подсушенная), панировочные сухари. Перемешиваем. Сухари нужны, чтобы начинка не была сильно мокрой. Отставляем начинку остывать.
Готовим фарш. В чашу комбайна кладём порезанную свинину (у меня окорок), хлеб (у меня чиабатта собственного приготовления), яйцо, чеснок, порезанный лук, соль, смесь перцев. Измельчаем в фарш. Я использовала ножи кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Берём фольгу, складываем вдвое, кладём сверху слой фарша толщиной около 1,5-2 см, разравниваем в прямоугольник.
Заворачиваем из фольги «конфетку». Кладём на противень, ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем 40 минут.
Далее разрываем верх фольги. Ставим противень на верхнее положение, на максимальную температуру, хорошо, если у вас есть гриль. Запекаем рулет до подрумянивания около 15 минут. Готовому рулету даём «отдохнуть» 10 минут и подаём.
Нарезаем рулет при подаче. Я нарезала и делала фото горячего рулета, при остывании начинка становится более плотной.
Рулет вкусен, как горячий, так и холодный.
Счастливого Нового Года!!!
Быстрым приготовлением этого мясного рулета я обязана незаменимому помощнику — кухонному комбайну GALAXY GL2300
Он прекрасно справился с задачей измельчения лука и болгарского перца с помощью шинковки за считанные секунды. Также с помощью своих острейших ножей комбайн приготовил фарш за время, меньше минуты.
Фото из интернета.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…