totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Рецепт сытного салата из отварного мяса с белокочанной капустой, морковью и маринованным луком.

Ингредиенты

(на 4 порции)

Свинина отварная — 400 г

Капуста белокочанная — 750 г

Морковь — 1-2 шт. ( 170 г)

Лук репчатый -1 шт. (150 г)

Сахар — 1 ст. ложка

Вода — 100 мл

Уксус 6% — 100 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный свежемолотый — по вкусу

Майонез — 150 г (по вкусу)

Способ приготовления

Мясной салат с капустой, морковью и луком

Подготовить продукты.
Этот салат можно готовить с любым отварным мясом.
Я использовала свинину, которую заранее сварила в подсоленной воде до готовности (1,5 часа после закипания) и остудила в бульоне.

Лук очистить, вымыть и нарезать четвертькольцами.

Смешать воду, уксус, соль и сахар. В маринад выложить лук. Оставить на 20-30 минут.

Мясо нарезать некрупными брусочками.

Капусту тонко нашинковать.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.

Соединить морковь и капусту. Посолить.

Капусту с морковью слегка перетереть руками.

С лука слить маринад.

Выложить лук к капусте с морковью. Туда же добавить мясо.

Запарить салат майонезом.
Также можно по вкусу добавлять зелень.

Все хорошо перемешать.
Салат из отварной свинины и капусты готов!

Салат перед подачей при желании посыпать свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!