totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Простой в приготовлении мясной салат с капустой, яйцами и сухариками получается лёгким, сочным и хрустящим. За сытность блюда отвечает отварная говядина. Подается салат с домашними сухариками.

Ингредиенты

Говядина — 250 г

Капуста пекинская — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Хлеб белый — 60 г

Укроп свежий — 2-3 веточки

Майонез — 1 ст. ложка

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для обжаривания

Способ приготовления

Мясной салат с пекинской капустой, яйцами и сухариками

Подготовить ингредиенты для приготовления салата.

Довести 0,5 л воды до кипения. В кипящую воду опустить мясо, снова довести до кипения и снять пену. Затем уменьшить огонь до минимального, накрыть кастрюлю крышкой и варить мясо 40-50 минут. В конце варки посолить. Мясо должно стать мягким. Остудить мясо в бульоне.

Хлеб нарезать кубиками, срезав корки. Выложить в сковороду, сбрызнуть маслом и поставить на огонь.

Встряхивая сковороду, подсушить сухарики до золотого цвета.

Остывшее мясо нарезать кубиками. Лук очистить и тоже нарезать кубиками.

Пекинскую капусту тонко нашинковать.

Яйца отварить вкрутую (10 минут после закипания воды). Затем остудить, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Отправить в миску пекинскую капусту, мясо, лук и яйца.

Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Мелко нарезать укроп. Посыпать мясной салат зеленью и сухариками.

Мясной салат с пекинской капустой, яйцами и сухариками готов. Приятного аппетита!