Рецепт

Мясные сочни с грибами

Рецепт: Мясные сочни с грибами

Как же я люблю «сочинять» котлеты, да, да именно сочинять. Всегда хочется что то по-другому, что то новое из знакомых продуктов. Например, сегодня к обеду вот такие открытые котлеты — сочни. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Мясные сочни с грибами»:

Мясной фарш

Грибная начинка

Гарнир

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2267 ккал
белки
120.9 г
жиры
134 г
углеводы
149.6 г
Порции
ккал
453.4 ккал
белки
24.2 г
жиры
26.8 г
углеводы
29.9 г
100 г блюда
ккал
139.1 ккал
белки
7.4 г
жиры
8.2 г
углеводы
9.2 г

Рецепт «Мясные сочни с грибами»:

2700270_83110-300x0.jpg

Мясо вымыть, обрезать от плёнок.
Измельчить с луком на мясорубке, мне нравится крупный помол, это по вкусу.
Добавить рубленую зелень, посолить, поперчить. Влить 50 мл. холодной воды.

2700271_97106-300x0.jpg

Фарш смешать и отбить. Т. е. покидать с силой на стол, с высоты 20 — 30 см..

2700272_66454-300x0.jpg

Грибы и чеснок сложить в чашу для измельчения, у меня замечательный помощник.
Безусловно, можно начинку приготовить только из шампиньонов или лесных, но чем разнообразнее у Вас грибы, тем богаче вкус готового блюда.

2700273_36833-300x0.jpg

Пару нажатий на кнопку и начинка готова.

2700276_21297-300x0.jpg

Духовку включить на разогрев.
Фарш разделить на 5 одинаковых частей, каждую расплющить в круг, 12 см..
На половинку положить 1,5 ст. л. начинки.

2700277_96727-300x0.jpg

Накрыв второй половинкой, сформовать сочник.
Так приготовить 5 заготовок, разложить их на противень, предварительно простелив фольгой, пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

2700279_83911-300x0.jpg

Картофель вымыть, почистить, нарезать крупными дольками.
Смешать с остатками начинки, посолить, влить растительное масло и перемешать. Разложить между сочнями.

2700283_52573-300x0.jpg

Запекать при 200 градусах 30 минут, затем под грилем 5-7 минут.
Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

2700284_79273-300x0.jpg

Подать горячими с маринованными овощами, зеленью.

На пасхальном обеде сочни выглядят празднично.

2700289_82603nothumb500.jpg

2700290_97716nothumb500.jpg

2700291_81441nothumb500.jpg

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

2700294_89988nothumb500.jpg

2700295_25925nothumb500.jpg

2700296_20865nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля