totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Мясо, запеченное в духовке с кусочками хурмы, яблока и репчатого лука, с медом и пряностями, пропитывается ароматными соками, получается замечательным на вкус и выглядит на праздничном столе очень аппетитно. Запеченная свинина хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

(на 7 порций)

Свинина — 700 г

Хурма — 1 шт.

Яблоко — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Мед — 2 ст. л.

Паприка молотая — по вкусу

Корица молотая — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу

Масло оливковое — 1 ст. л.

Зелень свежая — для подачи

Способ приготовления

Мясо, запеченное с хурмой, яблоком и луком

Подготовим продукты.

Как приготовить запеченное мясо с хурмой, яблоком и луком:

Спелую хурму, твердое яблоко и луковицу нарезаем кружками или дольками.

Мясо обжариваем в оливковом масле по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.

Смешиваем молотые корицу, паприку, острый черный перец и соль.

Горячую свинину аккуратно надрезаем параллельными линиями, не доводя нож до самого низа, — снизу мясо остается цельным.

Щедро натираем мясо приправой.

Вкладываем в каждое углубление по ломтику хурмы, яблока и лука.

Смазываем свинину медом, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую духовку. Запекаем мясо с хурмой, яблоком и луком при температуре 170-180 градусов 60-80 минут.

Аппетитное мясо, запеченное с фруктами и луком, украшаем свежей зеленью и подаем.
Приятного аппетита!