Мятно-шоколадное пирожное – это изумительно вкусный десерт, который к тому же легко и быстро готовится. В нем идеально сочетается насыщенный шоколадный бисквит с прохладным освежающим сливочно-мятным кремом.
Ингредиенты для «Мятно-шоколадное пирожное»:
-
—
100 г
-
—
70 г
-
(90 гр — в тесто, 70 гр — в крем)
—
160 г
-
—
2 шт
-
—
40 г
-
—
10 г
-
—
1 пакет.
-
(листья)
-
—
180 г
-
—
100 г
-
—
50 г
-
-
(по желанию)
—
1 капл.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Мятно-шоколадное пирожное»:
2. Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить растопленное сливочное масло, какао-порошок, просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния;
3. Выложить тесто в форму с высокими бортиками, смазанную растительным маслом, выпекать 40-45 мин в заранее разогретой до 180 градусов духовке;
4. Для мятного крема: листья мяты измельчить в блендере со сгущенным молоком, затем пропустить через сито. Добавить размягченное сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и все тщательно взбить при помощи миксера до пышного состояния. Крем получается слегка зеленым, по желанию можно добавить краситель;
5. Выложить мятный крем на полностью остывший бисквит, разровнять. Сверху по желанию украсить растопленным шоколадом.
6. Убрать пирожное на 2-3 часа в холодильник, нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!