Из моркови и твёрдого сыра получаются просто замечательные закусочные оладушки — яркие, вкусные и полезные! Такие солнечные оладьи по вкусу чем-то напоминают оладьи из кабачков, но за счёт своего цвета выглядят они намного аппетитнее!
(на 2 порции)
Морковь — 250 г
Сыр твёрдый — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Яйцо С0 — 1 шт.
Сливки 10% или кефир — 4 ст. ложки
Мука пшеничная — 2 ст. ложки
Масло подсолнечное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Морковные оладьи с сыром
Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления морковных оладий с сыром. У меня яйцо крупное, категории С0, так что если у вас мелкие яйца, то лучше увеличить количество до двух штук.
Морковь очистите и нарежьте кусочками среднего размера.
Лук также очистите и нарежьте произвольно.
Нарезанные лук и морковь отправьте в чашу кухонного комбайна или блендера.
Измельчите лук с морковью до состояния кашицы.
(Если у вас нет подобного кухонного измельчителя, воспользуйтесь мясорубкой или самой мелкой секцией тёрки.)
Переложите морковно-луковую смесь в миску и добавьте натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
Также всыпьте в миску муку и вбейте яйцо.
Всыпьте соль и чёрный молотый перец.
Влейте кефир (или сливки) и перемешайте.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой выкладывайте в разогретое масло морковную массу так, как вы обычно жарите оладьи, т.е. плоскими лепёшечками.
Жарьте морковные оладьи с сыром на небольшом огне примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи из моркови и сыра переложите со сковороды на салфетку или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Таким образом пожарьте остальные морковные оладьи.
Яркие и аппетитные морковные оладьи с сыром готовы.
Подавайте эти замечательные овощные оладьи с сыром к столу в тёплом или уже остывшем виде. Такие морковные оладушки отлично сочетаются со сметаной, но вы можете подать их с любым соусом на выбор.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…