Шиповинка — так ласково называют мои дети этот напиток — невероятно вкусный, полезный и ароматный.
Ингредиенты для «Напиток «Шиповинка» с ежевикой»:
Рецепт «Напиток «Шиповинка» с ежевикой»:
Приготовим продукты. У меня сушёный шиповник (сушила сама!) и замороженная ежевика. Ягоды можно использовать любые.
Кипятим в чайнике воду. Ягоды запариваем в кипятке на пару минут, затем воду сливаем. Термос (желательно, со стеклянной колбой, считается, что так лучше сохраняются витамины и микроэлементы) споласкиваем кипятком, чтобы он чуть прогрелся. Всё это время держим чайник открытым, без крышки, чтобы температура воды понизилась на несколько градусов, не будем заливать ягоды кипятком, оставим нашим витаминам хоть какие-то шансы))) Теперь насыпаем в термос шиповник, кладём ежевику и заливаем горячей водой. Закрываем крышкой и убираем в сторону на несколько часов (5-6, как минимум).
Лучше всего, заварить вечером, а утром у нас уже очень вкусный и полезный напиток. По желанию, можно добавить сахар или мёд.
Идеальная пара для нашей шиповинки перевёрнутая шарлотка с карамелизированными яблоками, корицей и орехами. Приятного аппетита!