Рецепт

Нарядная закуска «Светофор» на хлебцах

Рецепт: Нарядная закуска Светофор на хлебцах

Мой авторский рецепт. Оцените. Вкусно, просто, празднично.

Ингредиенты для «Нарядная закуска «Светофор» на хлебцах»:

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Нарядная закуска «Светофор» на хлебцах»:

2859039_73728-300x0.jpg

Замочим фасоль на ночь. Воды наливаем не жалеем побольше.

2859040_86706-300x0.jpg

Утром воду сливаем, промываем фасоль и ставим варить на среднем огне где-то минут 40.

2859041_89413-300x0.jpg

В это время в сотейник добавим масло и притушим до прозрачности лук.

2859042_97146-300x0.jpg

Добавим к луку морковь.

2859043_46155-300x0.jpg

Добавим к луку морковь, натертую на мелкой терке и притушим массу до готовности моркови.

2859045_35964-300x0.jpg

Фасоль сварилась, сольем воду и дадим ей остыть. Потом пробьем массу до однородности блендером. Разделим массу на 3 части. Унас будет три разные начинки.

2859046_26271-300x0.jpg

К фасоли добавим морковнолуковую смесь и размешаем.

2859047_80937-300x0.jpg

Блендером взобьем до однородности, посолим, поперчим.

2859048_46226-300x0.jpg

Получилась вот такая масса.

2859049_68387-300x0.jpg

Во вторую часть фасоли будем добавлять свеклу, которую заранее отварим или запечем в духовке.

2859050_13642-300x0.jpg

Взобьем блендером до однородности.

2859051_40707-300x0.jpg

Добавим щепотку натертых в муку грецких орехов, немного соли.

2859053_44145-300x0.jpg

Отварим брокколли в течении 5 минут.

2859055_35017-300x0.jpg

Добавим к третьей части фасоли.

2859056_61487-300x0.jpg

Взобьем блендером до однородности.

2859057_91653-300x0.jpg

Вот такие три массы у меня получилось.

2859058_42045-300x0.jpg

Возьмем мягкий творог, добавим дижонскую горчицы для пикантности, перемешаем. Я предварительно протерла творог через мелкое сито.

2859059_59345-300x0.jpg

Выберем хлебцы по вкусу на которые будем наносить паштеты.

2859060_98157-300x0.jpg

Разрежем осторожно каждый хлебец пополам и нанесем на все заготовки первый слой из творога.

2859061_82070-300x0.jpg

И начнем наносить поверрх творожной массы цветные начинки, по две штуки каждой: две зеленой, две оранжевой и две красной.

2859062_87478-300x0.jpg

Вот так будет это выглядеть. На этом можно остановиться и предложить в таком варианте гостям. Но я решила собрать закуску- светофор.

2859063_37558-300x0.jpg

Сложила все хлебцы поочередно меняя все цвета. По моему получилось неплохо. Украсила сверху смесью семян льна, кунжута, подсолнечника.

2859064_38758-300x0.jpg

Подавать можно на праздничный стол, только понадобяться помощники, а вообще можно только по одному цвету разложить, а гости будут сами выбирать начинку по вкусу.

2859065_26822-300x0.jpg

Можно подать хлебцы и отдельно намазки.

2859066_63231nothumb500.jpg

2859068_10437nothumb500.jpg

2859068_10437nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля