Мой авторский рецепт. Оцените. Вкусно, просто, празднично.
Ингредиенты для «Нарядная закуска «Светофор» на хлебцах»:
- Фасоль — 1 стак.
- Свекла (запеченая в духовке) — 1 шт
- Морковь (отварная) — 1 шт
- Брокколи — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Хлебцы («Щедрые» Гречневые) — 1 упак.
- Творог (мягкий) — 100 г
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый по вкусу)
- Семена (льна,подсолнуха,кунжут) — 3 ст. л.
- Укроп — 2 веточ.
- Орехи грецкие (по желанию) — 30 г
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Нарядная закуска «Светофор» на хлебцах»:
Фасоль сварилась, сольем воду и дадим ей остыть. Потом пробьем массу до однородности блендером. Разделим массу на 3 части. Унас будет три разные начинки.
Возьмем мягкий творог, добавим дижонскую горчицы для пикантности, перемешаем. Я предварительно протерла творог через мелкое сито.
И начнем наносить поверрх творожной массы цветные начинки, по две штуки каждой: две зеленой, две оранжевой и две красной.
Вот так будет это выглядеть. На этом можно остановиться и предложить в таком варианте гостям. Но я решила собрать закуску- светофор.
Сложила все хлебцы поочередно меняя все цвета. По моему получилось неплохо. Украсила сверху смесью семян льна, кунжута, подсолнечника.
Подавать можно на праздничный стол, только понадобяться помощники, а вообще можно только по одному цвету разложить, а гости будут сами выбирать начинку по вкусу.