totrecept.com

Пирог:

• Масло сливочное (комнатной температуры) — 125 г
• Сахар — 80 г
• Ванильный сахар — 15 г
• Яйцо куриное (С1) — 3 шт
• Соль
• Мука пшеничная / Мука — 200 г
• Разрыхлитель теста — 5 г
• Яблоко (антоновка) — 500 г

Глазурь:

• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Приправа (для яблочного пирога и шарлотки 1/2 ст.л.( состав: корица, сахар, лимонный порошок, гвоздика, имбирь))
• Сок лимонный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2640.3 ккал	белки 42.8 г	жиры 130.2 г	углеводы 322.9 г
100 г блюда
ккал 233.7 ккал	белки 3.8 г	жиры 11.5 г	углеводы 28.6 г

1. В ёмкость добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар. Всё взбить.
2. По одному добавлять яйца, продолжая взбивать.
3. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и в два захода добавить к яично-масляной массе, перемешивая лопаткой.
4. Яблоки нарезать кусочками. Добавить в тесто и перемешать.
5. Переложить в форму 22х23 см, застеленной пергаментом и разровнять тесто.
6. Отправить форму в духовку, разогретую до t 180° С, на 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, и готовность пирога как всегда проверяйте деревянной шпажкой. Готовый пирог достать из духовки и дать ему полностью остыть.
7. Приготовим глазурь. Для этого смешайте сахарную пудру с приправой для пирога. Постепенно добавляйте лимонный сок. Глазурь должна получиться не слишком густая и не очень жидкая. Примерно как сметана.
8. Перекладываем в кондитерский мешок или шприц. Остывший полностью пирог покрыть глазурью по Вашему желанию… У меня это полоски-разводы по поверхности пирога.