totrecept.com

Залить хлопья кипятком и дать остыть.
Растворить дрожжи в 1/3 ст. теплой воды.
Добавить в остывшие хлопья дрожжи, мед, соль и масло.
Перемешать.

В большую миску просеять 2 ст. муки и добавить хлопья с дрожжами.
Замесить, постепенно добавив оставшуюся муку.
Накрыть крышкой и дать постоять 5 мин.

Выложить тесто на стол (при необходимости припылить мукой) и месить 10 мин.

Сформовать продолговатую буханку и выложить в подготовленную форму.
Слегка смазать верх хлеба маслом, накрыть фольгой и отправить в холодильник на 8 ч.

Достать форму с хлебом из холодильника за 10 мин. до выпечки.
Выпекать 50 мин. при t=180*С.
Приятного аппетита!