totrecept.com

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  —
  150 г
  

• 
  Сахар
  

  (70-в тесто, 40-в начинку)
  —
  110 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  (2-в тесто, 1-в начинку)
  —
  3 шт
  

• 
  Сметана
  

  —
  200 г
  

• 
  Разрыхлитель теста
  

  —
  10 г
  

• 
  Творог
  

  —
  360 г
  

• 
  Ванильный сахар
  

  —
  1 пакет.
  

• 
  Малина
  

  —
  20 г
  

• 
  Соль
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

1. Яйца с солью взбить до легкой пены, затем продолжить взбивать до образования пышной массы, постепенно добавляя сахар;
2. Во взбитую яичную массу в несколько этапов добавить сметану и просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать до однородного состояния. Тесто получается довольно густым и вязким;
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять лопаткой;
4. Для начинки: творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом, перемешать все до однородного состояния;
5. Выложить начинку на тесто, немного не доходя до краев, сверху по желанию разложить ягоды;
6. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут до подрумянивания;
7. Ароматная ватрушка готова!

Приятного чаепития!