Приготовить несладкие оладушки на молоке и сметане, с куриной печенью, — довольно просто. Оладьи с кусочками отварной куриной печени получаются очень вкусными, пышными и нежными. Очень сытный завтрак или перекус!
(на 7 порций)
Печень куриная — 300 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 320 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 2 ст. ложки
Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 4-5 ст. ложек
Оладьи на молоке, с куриной печенью
Подготавливаем продукты для приготовления оладий с куриной печенью.
Куриную печень промываем, обсушиваем и разрезаем пополам.
Наливаем в сотейник воду, доводим до кипения. Печень опускаем в кипящую воду и варим на среднем огне примерно 3-5 минут.
Затем достаём печень из бульона и остужаем. Остывшую печень нарезаем мелкими кусочками.
В глубокой миске соединяем молоко, яйца и соль.
Добавляем сметану и хорошо перемешиваем.
Отдельно просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем. Перемешиваем.
Перемешивая, частями всыпаем муку с разрыхлителем в смесь молока, яиц и сметаны. Перемешиваем тесто для оладий с помощью венчика или вилки, пока оно не станет однородным.
Добавляем в тесто отварную нарезанную печень. Перемешиваем.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем тесто столовой ложкой, формируя оладьи. Накрываем крышкой и жарим оладьи на небольшом огне примерно 2-3 минуты, пока не подрумянится нижняя сторона.
Затем переворачиваем оладьи и готовим также под крышкой ещё 1-2 минуты.
Выкладываем готовые оладьи на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло.
Аппетитные оладьи с печенью готовы. Подаём оладьи в горячем виде, по желанию дополнив их сметаной.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
