Конечно, любая мать мечтает о том, чтобы её дети вопили от восторга, узнав, что на столе будет рыба. Но давайте честно признаемся — почему-то рыба редко приводит детей в восторг. А вот оладушки — вариант совершенно беспроигрышный. Если у вас не слишком подозрительные дети, они даже не спросят, с чем оладушки, а просто сметут их с тарелок и попросят добавки.
Ингредиенты для «Оладушки из малоглазого макруруса»:
- Филе рыбное (Макрурус малоглазый без кожи) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
- Крахмал кукурузный — 15 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 414.6 ккал |
белки 40 г |
жиры 13.8 г |
углеводы 32.4 г |
Порции | |||
ккал 207.3 ккал |
белки 20 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 16.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 143 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 11.2 г |
Рецепт «Оладушки из малоглазого макруруса»:
Жарьте как обычные оладьи: выкладывайте массу ложкой на разогретую и политую растительным маслом сковороду, обжаривайте с 2 сторон до золотистого цвета. После жарки лучше выкладывать оладьи на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир.
Подавайте со сметаной и улыбкой.