Очень вкусная, лёгкая и простая в приготовлении запеканка, идеально подойдет на ужин или в качестве второго блюда на обед. Набор продуктов простой, а результат многих порадует, особенно тех, кто любит овощи, запеченные в духовке.
Ингредиенты для «Овощная запеканка»:
- Кабачок — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Мука кукурузная (без горки) — 1 ст. л.
- Лук зеленый — 3 веточ.
- Петрушка — 10 веточ.
- Укроп — 10 веточ.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 722.8 ккал |
белки 18.9 г |
жиры 38.7 г |
углеводы 68 г |
Порции | |||
ккал 180.7 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 17 г |
100 г блюда | |||
ккал 95.1 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Овощная запеканка»:
Количество ингредиентов дано на форму 18*18. Все овощи берем среднего размера, моем, чистим. Если у кабачка шкурка тонкая, то натираем его вместе с ней на крупной терке. Немного солим и отставляем в сторону (он должен пустить сок).
Смешиваем все натерто-нарезанные овощи, добавляем яйцо, подсолнечное масло, солим-перчим по вкусу. Добавляем муку, она может быть любая, мне нравится кукурузная.