totrecept.com

• Филе куриное — 600 г
• Кабачок — 3 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 2 шт
• Оливки зеленые — 120 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Базилик — 2 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1281.9 ккал	белки 155.7 г	жиры 29.9 г	углеводы 76.1 г
Порции
ккал 213.7 ккал	белки 26 г	жиры 5 г	углеводы 12.7 г
100 г блюда
ккал 53.2 ккал	белки 6.5 г	жиры 1.2 г	углеводы 3.2 г

Приготовление:
Нарезать небольшими кубиками куриное филе и отправить его в сковороду на сильный огонь обжариваться до золотистых поджарок, когда они появятся убрать с огня.
Пока обжаривается курица, порежьте мелко лук и морковь полукольцами, добавьте к курице, подсолите, помешайте и оставьте тушиться под крышкой минут 10.
Тем временем нарезаем болгарский перец и кабачки, и, когда лук с морковью потушились свои 10 минут, добавляем в сковороду, хорошо мешаем, и тушим под крышкой еще минут 5-7.
В это время дорезаем оставшиеся продукты — помидоры и зелень. Сливаем из банки оливок воду. И когда перец и кабачки потушились, добавляем помидоры, зелень и оливки. Также посыпаем рагу сушеным базиликом и черным перцем и досаливаем по вкусу.
Накрываем крышкой и доводим до готовности (около 3 минут).
И все готово!
Очень вкусно кушать это рагу со свежим мягким хлебом