Овощной суп с пекинской капустой и свежим или замороженным зеленым горошком привлекает своей лёгкостью и простотой приготовления.
Капуста пекинская — 200 г
Горошек зеленый свежий (замороженный) — 100 г
Картофель — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Укроп свежий — 3-4 веточки
Масло растительное — для обжаривания овощей
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Овощной суп из пекинской капусты со свежим горошком
Подготовить ингредиенты для приготовления овощного супа с горошком.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.
Пекинскую капусту нашинковать. Укроп мелко нарезать.
Разогреть в сковороде растительное масло. Пассеровать лук с морковью на среднем огне до мягкости. Посолить и поперчить.
Помидор нарезать кубиками и добавить в сковороду к луку и моркови.
Пассеровать лук с морковью и помидором еще 1-2 минуты.
Переложить пассерованные овощи в кастрюлю.
Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить картофель к овощам.
Залить овощи в кастрюле 700 мл воды, довести до кипения и варить до готовности картофеля, примерно 5 минут. Если нужно, посолить и поперчить.
Добавить в овощной суп зеленый горошек и варить 2-3 минуты.
Затем добавить пекинскую капусту и укроп.
Довести до кипения и варить суп с пекинской капустой и зеленым горошком еще 2-3 минуты. Пекинская капуста варится быстро, важно не переварить ее.
Готовый овощной суп разлить по тарелкам и подавать.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…