Рецепт

Овощные Бульонные кубики

Рецепт: Овощные Бульонные кубики

Предлагаю приготовить бульонные кубики в домашних условиях, чтобы обогатить ваши блюда еще более богатым, ярким и насыщенным вкусом. Ведь так удобно достать из морозильной камеры кубик и бросить его в суп или в любое другое блюдо.

Ингредиенты для «Овощные Бульонные кубики»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1035.7 ккал
белки
24.3 г
жиры
53.9 г
углеводы
109.8 г
100 г блюда
ккал
47.3 ккал
белки
1.1 г
жиры
2.5 г
углеводы
5 г

Рецепт «Овощные Бульонные кубики»:

2900812_85140-300x0.jpg

Овощи моем и нарезаем небольшим кубиком.

2900813_76061-300x0.jpg

Я указала количество овощей примерное. Вы можете по своему вкусу добавлять и менять состав.

2900814_84788-300x0.jpg

На сковороду наливаем 2 ст л растительного масла и отправляем овощи которые потверже: лук, морковь, сельдерей, чеснок, кабачок. Жарим на среднем огне 15 минут.

2900815_22794-300x0.jpg

Потом добавляем остальные овощи: помидоры, перец, зелень и черешки сельдерея.

2900816_62887-300x0.jpg

Солим, перчим, перемешаем.

2900817_14280-300x0.jpg

Закрываем крышкой и тушим примерно час. Овощи должны полностью приготовиться, а жидкость выпариться.

2900818_46416-300x0.jpg

Перекладываем в другую посуду, добавляем измельченные укроп и петрушку.

2900819_75132-300x0.jpg

Измельчаем любым удобным для вас способом.

2900820_67123-300x0.jpg

На сковороду добавляем 2 ст л растительного масла. Выкладываем нашу смесь и постоянно помешивая на небольшом огне потушим без крышки ещё 30 минут. Нам нужно, чтобы выпарилась лишняя жидкость.

2900821_59120-300x0.jpg

Вот такой след должен оставаться после лопатки. Можно выключать.

2900822_55438-300x0.jpg

Готовую смесь нужно полностью охладить. Кстати, она получается очень вкусная, можно намазать на хлеб и уже есть, как икра). Потом выкладываем не очень толстым слоем в контейнер. Я застелила его пищевой пленкой, чтобы было удобнее доставать. Также можно разложить в формы для льда.

2900823_19224-300x0.jpg

Убираем наши заготовки в морозильную камеру минимум на 4 часа.

2900824_85735-300x0.jpg

Достаем, оставляем на 5 минут и нарезаем кубиками. Удобнее, чтобы кубики были разной величины, ведь когда готовим, объем блюд разный, выбираем подходящий и готово!

2900825_87077-300x0.jpg

Кубики заворачиваем в фольгу.

2900826_29190-300x0.jpg

Убираем в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозильную камеру. Хранятся такие кубики всю зиму отлично. Вкусных вам заготовок!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля