Здравствуйте! Хочу предложить рецепт рулетов с овощами с листами лазаньи. Получается сытное блюдо на ужин, обед с тушенными ароматными овощами и сырной хрустящей корочкой. Из овощей которые есть у вас холодильнике, рулетики можно разогреть на следующий день, тоже очень Вкусно!
Все овощи хорошо помыть, если любите со шкурой можно не чистить, я почистила баклажаны, цукини и морковь. Баклажаны, цуккини порезать на кубики, морковь натереть на крупной тёрке, луковицу мелко порезать, болгарский перец порезать кубиками, чеснок мелко порезать, заранее отварить брокколи, помидоры Черри разрезать на две части, добавить соль, перец чёрный по вкусу, масло растительное.
Сливки подогреть на плите, добавить соль, чёрный перец,3 зубчика чеснока выдавить через чеснокодавилку, добавить 1 столовую ложку кукурузного крахмала, сливочное масло, сыр пармезан, все хорошо перемешать.