totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

Овсяное печенье, приготовленное дома из натуральных продуктов, не только вкусное, но и намного полезнее покупного. Очень хорошо дополняет вкус овсяного печенья вяленая вишня.

Ингредиенты

Хлопья овсяные — 250 г

Вишня вяленая — 100 г

Мука — 300 — 350 г

Масло сливочное — 250 г

Сахар — 230 г

Яйца — 2 шт.

Мед жидкий — 30 г

Разрыхлитель — 10 г

Способ приготовления

Овсяное печенье с вяленой вишней

Подготавливаем продукты, необходимые для приготовления овсяного печенья с вяленой вишней.
Сливочное масло заранее достаем из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Овсяные хлопья измельчаем в кухонном комбайне, но не до состояния муки.

Мягкое сливочное масло выкладываем в миску и разминаем вилкой. Затем добавляем сахар.

Миксером взбиваем масло с сахаром примерно 2 минуты. Добавляем яйца.

Взбиваем ещё 2-3 минуты. После чего добавляем мёд.

Взбиваем до однородного состояния.

В отдельной посуде перемешиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку к масляно-яичной смеси.

Перемешиваем на небольших оборотах миксера до однородности.

В тесто добавляем овсяные хлопья, перемешиваем.

Тесто должно получиться густым, но мягким, немного липнуть к рукам. Если тесто получается слишком липким, постепенно добавляем ещё муки и доводим тесто до нужной консистенции.

В тесто высыпаем вяленую вишню.

Хорошо перемешиваем, чтобы вишня равномерно распределилась в тесте.
Готовое тесто убираем на 20-30 минут в холодильник.

Духовку разогреваем до 180-190 градусов. Противень выстилаем пергаментной бумагой.
Из охлажденного теста формируем небольшие шарики (около 4 см в диаметре). Раскладываем шарики теста на противне на значительном расстоянии друг от друга.

Прижимаем каждый шарик теста рукой, чтобы получились лепёшки толщиной около 1,3 см.

Выпекаем овсяное печенье с вяленой вишней 12-15 минут, до зарумянивания. Важно печенье не пересушить: как только печенье слегка подрумянится, достаём из духовки.

Овсяное печенье с вяленой вишней готово.
Приятного аппетита!