totrecept.com

• Мука пшеничная / Мука — 120 г
• Хлопья овсяные (средний размер №2) — 150 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 120 г
• Молоко (теплое) — 60 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар тростниковый (можно обычный) — 150 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Соль
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 80 г
• Яблоко — 400 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3433.3 ккал	белки 60.2 г	жиры 173.3 г	углеводы 413.8 г
Порции
ккал 343.3 ккал	белки 6 г	жиры 17.3 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 268.2 ккал	белки 4.7 г	жиры 13.5 г	углеводы 32.3 г

1. Подготовить все ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры!
2. Орехи помыть (чтобы ушла горечь), мелко нарезать и немного обсушить на сухой сковороде;
3. Добавить к орехам овсянку и сахар, карамелизовать на среднем огне, постоянно перемешивая до полного растворения сахара (примерно 5-7 минут);
4. Яблоки помыть, почистить (по желанию), удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Затем переложить в глубокую миску, добавить цедру и сок лимона, перемешать;
5. В глубокой миске смешать мягкое сливочное масло с яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли;
6. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, просеять в масляно-яичную смесь и тщательно перемешать;
7. Добавить овсяно-ореховую смесь, перемешать;
8. Добавить яблоки и снова перемешать;
9. Переложить тесто в форму (диаметр 26 см), смазанную растительным маслом и разровнять;
10. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 25-30 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Внимание! Время выпекания зависит от особенностей духовки, поэтому ориентируйтесь на свою духовку;
11. Готовый овсяный пирог остудить, украсить по желанию! При подаче можно полить сгущёным молоком или подать с мороженым. Это очень вкусно!

Приятного аппетита!