В моей семье не слишком любят рыбу и рыбные деликатесы, но печень трески стоит особняком. Ее и шпроты кушаем правда редко, но с удовольствием. Может сказывается советское детство, а может это просто вкусно! Предлагаю вам попробовать простой, нежный и вкусный паштет, на скорую руку. Подойдет и для повседневного перекуса и, если красиво оформить, на праздничный стол. Отлично сочетается с блинами, прекрасно подойдет, как начинка для профитролей! Заходите, угощу!
Ингредиенты для «Паштет из печени трески»:
- Печень трески (230 грамм) — 1 бан.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Анчоусы — 4 шт
- Сыр сливочный (с горкой) — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
Время приготовления: 10 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2241.3 ккал |
белки 144.7 г |
жиры 180.5 г |
углеводы 7.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 238.4 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Паштет из печени трески»:
Нехитрый набор продуктов.
Печень лучше брать кусочками. Оказывается, есть еще печень трески с добавлением молок различных рыб, мало напоминает настоящую печень, однако в магазине стоит с тем же названием. Так что будьте бдительны!
Все продукты измельчаем в блендере до кремообразной массы.
Добавляем специи по вкусу. Я добавила щепотку соли, черного перца и сухого чеснока.
Убираем в холодильник на 10-15 минут, чтобы паштет слегка застыл.
Паштет можно кушать просто с хлебом, в составе сэндвичей, с блинами.
