totrecept.com

• Спагетти — 500 г
• Мидии — 300 г
• Сливки (20%) — 500 мл
• Соль — по вкусу
• Масло сливочное — 20 г
• Масло оливковое — 4 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Порошок чесночный — 1 ч. л.
• Специи (Прованские травы.) — 1 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4439.4 ккал	белки 101.7 г	жиры 269.8 г	углеводы 393.4 г
Порции
ккал 887.9 ккал	белки 20.3 г	жиры 54 г	углеводы 78.7 г
100 г блюда
ккал 321.7 ккал	белки 7.4 г	жиры 19.6 г	углеводы 28.5 г

1. Мидии отвариваем (опускаем мидии в кипящую воду) в подсолённой воде примерно 2 минуты с момента закипания.
2. Сковороду поставьте на огонь и растопите на ней сливочное масла с добавлением оливкового.
3. Отварные мидии отправьте на разогретую сковороду, посолите, поперчите, добавьте прованских трав и сушёный чеснок. Обжарьте мидии примерно 1 — 2 мин. Затем залейте сливками, аккуратно помешивайте их и ждите, пока они загустеют.
4. Пока мидии будут готовиться, наберите в кастрюлю воды и вскипятите ее, когда вода закипит, всыпьте в нее пасту и варите по инструкции на упаковке.
5. Слейте с пасты воду, и переложите пасту в сковороду к мидия, перемешайте. Посолите по вкусу.
6. При подаче можно украсить пасту с мидиями листиками базилика и натёртым сыром.
Приятного аппетита!