totrecept.com

Приготовим необходимые продукты.

Печень очистим от пленок. Лук и чеснок порежем.

Печень зальем кипятком и оставим на несколько минут.

В это время лук присыпем 1 ч. л. сахара, посолим и обжарим до золотистого цвета.

Приготовим соус, смешаем сметану с горчицей, добавим соль, размешаем.

К луку добавим чеснок, мелко нарезанный, перемешаем.

Из посуды с печенью сольем воду.

Добавим печень к луку, посолим, поперчим и обжарим в течение 5 минут.

Соус сметанно-горчичный добавим в сковороду к печени, перемешаем.

Тушим еще 10-12 минут под крышкой.

Печень готова, подаем с любимым гарниром, у меня булгур, но с гречкой вкуснее.

Добавим какой-нибудь полезный продукт, например кольрабии приступим к дегустации.