totrecept.com

• Масло сливочное — 180 г
• Сахарная пудра (или сахар) — 130 г
• Яйцо куриное (C0 или C1)
• Соль — 1 щепот.
• Ванильный сахар — 10 г
• Какао-порошок — 20 г
• Мука пшеничная / Мука — 320 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3124.9 ккал	белки 42.9 г	жиры 161.8 г	углеводы 385.4 г
Порции
ккал 347.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 18 г	углеводы 42.8 г
100 г блюда
ккал 428.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 22.2 г	углеводы 52.8 г

Все ингредиенты для этого рецепта должны быть комнатной температуры.
К 180 гр. сливочного масла добавить 130 гр. сахарной пудры. Взбивать в течение 5 минут. Далее добавить 1 щепотку соли и 10 гр. ванильного сахара. Смешать. Следом добавить 1 яйцо. Смешать. Затем добавить 20 гр. какао-порошка.
Далее 320 гр. предварительно просеянной муки соединить с 1 ч. л. разрыхлителя. Добавить сухие ингредиенты к общей массе, частями. Хорошо смешать.
Убрать тесто в холодильник на 30 минут.
По истечении времени скатать из теста шарики размером с грецкий орех. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
Придать заготовкам плоскую форму, украсив их по желанию рисунком.
Убрать в холодильник оставшееся тесто на время выпекания первой партии печенья.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, ~20 минут.