Мягкое творожное печенье для семейного чаепития.
Ингредиенты для «Печенье творожное с миндалем»:
- Мука пшеничная / Мука (Муки, возможно потребуется чуть больше. Мука бывает разная) — 250 г
- Масло сливочное — 150 г
- Творог (жирностью 5%) — 400 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар (Дополнительно потребуется небольшое количество сахара для посыпки печенья) — 2 ст. л.
- Миндаль — по вкусу
- Яйцо куриное (Для смазывания печенья перед выпеканием) — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2763.2 ккал |
белки 103.5 г |
жиры 140.5 г |
углеводы 274.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294 ккал |
белки 11 г |
жиры 14.9 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Печенье творожное с миндалем»:
В митску добавить творог (400 гр.). Сливочное масло (150 гр.) растопить, остудить и добавить в творог. Далее добавить ванильный сахар (1 пак.), добавить разрыхлитель (1 пак.)
При помощи блендерной ножки пюрировать творожную массу в однородную, гладкую структуру.
Затем добавить общее количество муки (250 гр.) Хочу обратить внимание, муки, возможно потребуется чуть больше. При замесе у вас должно получиться мягкое, удобное в работе тесто.
Тесто поместить в холодильник на 30-40 мин. Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 — 0,7 см. Формочкой для вырубки печенья вырезать кружочки.
Яйцо (1 шт.) взбить, смазать поверхность каждого печенья и присыпать сахаром, свернуть пополам. Далее вновь смазать взбитым яйцом.
Поверхность печенья присыпать дробленым и обжаренным миндалем. Противень с печеньем отправить в разогретую до t190С духовку, выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
