Рецепт

Перец фаршированный

Рецепт: Перец фаршированный

У каждой хозяйки есть свое рецепт приготовления фаршированного перца. Предлагаю свой рецепт, перец фаршированный куриным фаршем получается мягким и сочным.

Ингредиенты для «Перец фаршированный»:

  • Курица (стейк) — 4 шт
  • Лук репчатый 5 шт
  • Морковь 2 шт
  • Помидор 5 шт
  • Перец болгарский 15 шт
  • Крупа манная 2 ст. л.
  • Чеснок 3 зуб.
  • Сало 200 г
  • Сахар 2 ч. л.
  • Масло подсолнечное 4 ст. л.
  • Укроп 2 веточ.
  • Соль по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
10177.5 ккал
белки
1089.8 г
жиры
462.2 г
углеводы
424.5 г
Порции
ккал
2544.4 ккал
белки
272.5 г
жиры
115.6 г
углеводы
106.1 г
100 г блюда
ккал
112.7 ккал
белки
12.1 г
жиры
5.1 г
углеводы
4.7 г

Рецепт «Перец фаршированный»:

1. Для фарша: нарезаем мелко мясо, сало, лук ( часть лука оставляем для соуса), пропускаем через мясорубку, добавляем мелко
нарезанный чеснок, солим по вкусу.
2. В фарш вводим манную крупу и оставляем на 15 минут, чтобы манка набухла.
3. Готовим соус: лук нарезаем мелко, морковь трем на крупной терке, жарим на подсолнечном масле, добавляя сахар и
нарезанные мелко помидоры, тушим до готовности.
4. Перец очищаем от семян, наполняем мясным фаршем.
5. На дно кастрюли кладем листья капусты, чтобы перец не пригорал.
6. Перец выкладываем в кастрюлю, наливаем воду, чтобы она доходила до середины перцев, вводим соус, солим по вкусу, ставим
сверху тарелку на тарелку банку наполненную водой ( тоесть делаем» гнет » чтобы перец плотно лежал в кастрюле), тушим на
среднем огне под крышкой около 40 минут.
7. Готовый перец выкладываем на тарелку, присыпаем мелко нарезанным укропом.


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля