totrecept.com

1. Кусочки мяса измельчаем в мясорубке или блендером.

2. Подготовим овощи. Очищенные лук и чеснок мелко нарезаем и обжариваем на разогретом масле до «прозрачности».

3. У сладкого перца отрезаем хвостик и очищаем от семян. Красный перец нарезаем маленькими кубиками.

4. Картофель очищаем от шкурки. 100 грамм картофеля трем на средней терке и добавляем в мясной фарш, остальной картофель нарезаем кубиками.

5. К фаршу добавляем: яичный белок, красный перец, приправу для мяса, перец и соль, перемешиваем.

6. По 1 ст. ложке кладем в перцы мясной фарш. В середину перцев кладем порционный сыр Hochland…

7… и заполняем фаршем.

8. К порезанному картофелю добавляем приправу (0,5 ч. л.- зира, кориандр), 1 ст. л. растительного масла, перец и соль, перемешиваем.

9. Раскладываем картофель по формочкам. В середину кладем перцы.

10. В оставшийся мясной фарш добавляем панировочные сухари (1-2 ст. л) и перемешиваем.

11. Из фарша лепим маленькие колобки, обваливаем в сухарях и раскладываем по формочкам.

12. Приготовим соус. Смешиваем томатную пасту (или кетчуп 2 ст. л.) с молоком (или водой). Добавляем сметану, приправу (0,5 ч. л.), прессованный чеснок (1 зуб) растительное масло (1 ст. л.), перец и соль, взбиваем венчиком.

13. Разливаем соус по формочкам, накрываем верх фольгой и ставим в разогретую до t 180 С печь на 50-60 минут или до приготовления блюда.

14. Приготовленное блюдо можно украсить пластинчатым плавленным сыром Hochland и зеленью.

Приятного аппетита!