Если я вас еще не замучила своими перечными приправами, то сегодня будет еще одна — с грецкими орехами!
По сути — это аджика, но по использованию — полуфабрикат, из которого получается изумительный, ароматный, изысканный соус к любому блюду. Это очень вкусно!
Как используем. А очень просто. Берем несколько чайных ложек приправы, мешая, добавляем столько воды, чтобы приправа по густоте стала как сметана. Вот в таком виде ее и используем. Куда? Да куда угодно! Приправа достаточно соленая, ее можно добавлять в супы, в маринады, в соусы, намазывать на курицу и мясо перед запеканием, можно мазать на бутерброд под колбасу, подавать к мясу… фантазируйте, она универсальна, очень ароматная и изысканная!
Рецепт давно находится в моей записной книжке. Получила с его около 25 лет назад от замечательной тети Зои Акзамовой. Так что, есть подозрение, что происхождение приправы — татарское. Здоровья этой замечательной женщине!
А рецепт я посвящаю замечательным блогерам и нашим поварятам Вкусной минутке (tastyminute) и Волшебная еда (xmxm), которые зачем-то спрашивают мои рецепты у ресторанных поваров и благодарно снимают на них видео. Зачем так сложно? Welcome сюда!
А всем остальным — приятного аппетита! Готовьте вкусно!