Рецепт

Песочно-творожный пирог с инжиром

Рецепт: Песочно-творожный пирог с инжиром

То была полная импровизация. Просто наскочила в магазине на инжир, а в холодильнике оказался творог. И вот, родился такой пирог.

Ингредиенты для «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

Основа

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3269.7 ккал
белки
111.1 г
жиры
104 г
углеводы
496.1 г
100 г блюда
ккал
274.8 ккал
белки
9.3 г
жиры
8.7 г
углеводы
41.7 г

Рецепт «Песочно-творожный пирог с инжиром»:

2843199_11223-300x0.jpg

Все ингредиенты положить в блендер и измельчить до получения крошки, которая сможет держать форму. Скатать в шар и убрать в холодильник на 20 минут. Можно замесить тесто руками. Для этого смешать муку с сахаром и солью, добавить масло и перетереть руками в крошку. Затем добавить желток, воду и сок и быстро замесить тесто. Затем выложить тесто тонким слоем на дно и по бокам формы. Убрать на 10 минут в морозилку. Затем наколоть вилкой по всему дну и выпекать 15 минут.

2843200_23450-300x0.jpg

Тем временем подготовить начинку. Творог протереть или пробить блендером.

2843201_95103-300x0.jpg

Добавить слегка взбитые яйца и остальные ингредиенты,

2843202_19142-300x0.jpg

все тщательно перемешать.

2843203_50061-300x0.jpg

Инжир вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

2843204_28272-300x0.jpg

На подпеченную основу выложить джем и равномерно размазать.

2843205_34159-300x0.jpg

Затем вылить творожную массу и разровнять.

2843206_31043-300x0.jpg

Сверху красиво выложить инжир, посыпать коричневым сахаром.

2843207_50573-300x0.jpg

Выпекать при 180*С в течение 35 минут. Через 25-27 минут переставить на самый низкий уровень, а температуру снизить до 160*С. Затем выключить духовку и выдержать пирог в ней еще 5 минут. Впрочем, так печет моя духовка, вы ориентируйтесь по своей, у каждой свой норов.

2843198_55133nothumb500.jpg

2843193_11016nothumb500.jpg

2843194_23257nothumb500.jpg

2843195_51600nothumb500.jpg

2843196_12001nothumb500.jpg

2843197_81317nothumb500.jpg
Приятного чаепития!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля