Рецепт

Песочные пирожные с двойной начинкой

Рецепт: Песочные пирожные с двойной начинкойРецепт: Песочные пирожные с двойной начинкой

Представляю вашему вниманию нежное песочное пирожное с двумя начинками: яблочной и творожной. Печенье готовится просто, а результат приятно удивит и непременно порадует ваших родных и близких.

Ингредиенты для «Песочные пирожные с двойной начинкой»:

Тесто

Творожная начинка

Яблочная начинка

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4902.6 ккал
белки
114.5 г
жиры
202.9 г
углеводы
661 г
100 г блюда
ккал
272.4 ккал
белки
6.4 г
жиры
11.3 г
углеводы
36.7 г

Рецепт «Песочные пирожные с двойной начинкой»:

2715526_36290-300x0.jpg

В теплое молоко добавить дрожжи и 1 ст. л. сахара. Хорошо перемешать.

2715527_55004-300x0.jpg

Убрать в теплое место на 10-15 мин. до появления «шапочки».

2715528_95846-300x0.jpg

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, просеять муку с солью.

2715529_93257-300x0.jpg

Сливочное масло натереть на крупной тёрке.

2715533_88893-300x0.jpg

Замесить тесто. Если тесто замешивать руками, то сначала надо муку перетереть с натёртым сливочным маслом, а потом уже добавить молоко с дрожжами.

2715534_99137-300x0.jpg

Оставить тесто в теплом месте на 30-40 мин., накрыв полотенцем, я оставляю в хлебопечке. Тесто должно увеличиться, как минимум, в два раза. Тесто получается очень приятным в работе, не липнет к рукам.

2715535_37730-300x0.jpg

Пока тесто будет «отдыхать» подготовим начинки. Для творожной начинки творог соединить с яйцом, сахаром и манкой.

2715536_93025-300x0.jpg

Измельчить погружным блендером до однородной массы.

2715539_59838-300x0.jpg

Для яблочной начинки, лимон хорошо помыть, обсушить. Снять цедру с половины лимоны, с помощью мелкой тёрки, и выжать сок из половины лимона.

2715540_37721-300x0.jpg

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Натереть на крупной тёрке.

2715541_60538-300x0.jpg

Добавить манку, крахмал и сахар. Проварить 5-7 мин.

2715542_32977-300x0.jpg

Яблочную начинку переложить в миску и добавить измельчённые грецкие орехи, перемешать.

2715543_32401-300x0.jpg

Отдохнувшее тесто разделить на 9-10 частей. Каждую раскатать и вырезать круг (у меня в помощь крышка от кастрюльки, диаметр 18 см.).

2715545_35722-300x0.jpg

Мысленно делим круг на 4 сектора. Но делаем пока только два надреза, чуть не доходящих до центра. На противоположный сектор выкладываем творожную начинку, примерно, 1-1.5 ч. л.

2715546_88380-300x0.jpg

Накрыть кусочком теста, защипать края. Два других сектора разрезать на полоски.

2715549_96515-300x0.jpg

Далее выкладываем яблочную начинку, примерно, 1-1.5 ч. л.

2715550_39401-300x0.jpg

Затем поочередно переплетаем полоски, формируя узор.

2715551_27443-300x0.jpg

Противень застелить бумагой для выпечки или силиконовым ковриком и разложить пирожные. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин. до румяности. После вынуть пирожные из духовки и смазать растопленным сливочным маслом, с помощью силиконовой кисточки.

Готовые пироженки посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу
2715554_22530nothumb500.jpg

Пирожные получаются очень вкусными и красивыми

2715580_17183nothumb500.jpg

В разрезе

2715557_48595nothumb500.jpg

Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️

2715555_68436nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля