totrecept.com

• Творог — 180 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Шпинат — 200 г
• Желатин — 0.5 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1501.1 ккал	белки 62.7 г	жиры 99.5 г	углеводы 88.7 г
100 г блюда
ккал 211.4 ккал	белки 8.8 г	жиры 14 г	углеводы 12.5 г

100г творога, муку, холодное сливочное масло и 1/4 ч. л. соли положить в блендер и замесить тесто до образования комка. Убрать его в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5см, наколоть вилкой и выпечь в разогретой до 200 град. духовке 8-10 минут.
Для шпинатного крема замочить желатин в паре ложек воды. Взбить 2 белка в крепкую пену. Шпинат разогреть на сковороде с маслом, посолить, довести до готовности. Переложить в блендер и пюрировать с растопленным желатином. Смешать шпинатную массу со взбитыми белками и убрать в холодильник.
Для творожного крема 2 желтка разбить вилкой и сварить в микроволновке. Добавить 80г творога, соевый соус и пробить блендером до однородности.
Остывший корж разрезать на квадраты. Украсить кремом.