Очень вкусный несладкий песочный пирог с творогом и оливками станет прекрасной закуской к основным блюдам. А если после трапезы останутся кусочки, то их можно взять с собой на прогулку, положив в пищевой контейнер.
(на 8 порций) Для теста: Мука — 200 г Масло сливочное — 150 г Яйца — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 1/2 ч. ложки * Для начинки: Оливки — 100 г Творог — 200 г Яйца — 2 шт. Сыр твердый — 150 г Чеснок — 1 зубчик Прованские травы — 1 ч. ложка Перец черный молотый — щепотка
Песочный пирог с творогом, сыром и оливками
Подготовим продукты.
В миску просеем муку с разрыхлителем, добавим соль. Перемешаем.
Охлажденное масло, порезав кусочками, добавим к мучной смеси. Добавим яйцо.
Замесим мягкое, не прилипающее к рукам тесто, миксером или руками — как вам удобнее.
Дно разъемной формы застелем пищевым пергаментом. Раскатаем подготовленное тесто в соответствии с размерами формы (у меня диаметр формы 21 см). Сформируем руками бортики высотой 3-4 см. Горизонтальную поверхность теста равномерно наколем вилкой. Форму с тестом поставим в холодильник на 30 минут.
Натрем мелко сыр. Чеснок очистим и выдавим через пресс. Включим разогреваться духовку до 180 градусов.
В миску выложим творог, разобьем яйца, добавим соль, перец, чесночную массу, прованские травы.
Перемешаем все до однородной смеси.
Добавим 2/3 измельченного сыра в творожную массу.
Перемешаем.
Оливки порежем колечками.
Достанем форму с тестом из холодильника, уложим на дно кусочек пищевого пергамента, сверху насыплем горох или фасоль для гнета. Заполненную форму отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Достанем из духовки форму, удалим пергамент с гнетом. На тесто распределим творожную массу.
Сверху равномерным слоем выложим оставшийся измельченный сыр.
По сыру распределим порезанные оливки. Поставим форму с пирогом в горячую духовку на 30-40 минут.
Несладкий песочный пирог с творогом и оливками полностью охладим в форме, затем извлечем и подадим к столу.
Аккуратно порежем на кусочки, разложим по тарелкам. Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…