totrecept.com

• 
  Мука пшеничная
  
  /
  
  Мука
  

  (+/- 30г)
  —
  250 г
  

• 
  Вода
  

  (тёплая)
  —
  150 мл
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  0,5 ч. л.
  

• 
  Дрожжи
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Масло растительное
  

  —
  2 ст. л.
  

• 
  Сарделька
  

  —
  1 шт
  

• 
  Помидор
  

  —
  1 шт
  

• 
  Перец болгарский
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Маслины
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  100 г
  

• 
  Кетчуп
  

  (или томатная паста)
  —
  2 ст. л.
  

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1651.2 ккал	белки 53.8 г	жиры 66.7 г	углеводы 214.5 г
100 г блюда
ккал 211.7 ккал	белки 6.9 г	жиры 8.6 г	углеводы 27.5 г

1. Активируем дрожжи. В тёплую воду добавим сахар, перемешаем, поверх насыпаем дрожжи. Оставим на 10 минут.
2. В отдельную ёмкость выливаем дрожжи, на которых появилась пенная шапочка, добавляем соль и растительное масло. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку (не всю сразу)
3. Тесто замешиваем в течении 10 минут, подсыпая муку при необходимости. Готовое тесто мягкое, не липнет к рукам.
4. Миску смазать растительным маслом и обвалять готовое тесто, чтобы оно со всех сторон было в масле. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на час.
5. Подготовить начинку. А подошедшее тесто обмять, и на пергаменте сначала растянуть тесто в пласт, а затем с помощью ножа сделать разрез сверху (это будет верх сердца). Руками сформировать форму сердца, сделав по краю бортик. Накрыть тесто полотенцем, оставить на 10 минут отдохнуть.
6. Далее смазываем тесто соусом или кетчупом, раскладываем начинку, посыпаем тёртым сыром. Отправляем в духовку при 190-200 градусах на 15-25 минут. Смотрите по своей духовке и по готовности теста.
7. Пицца получается пышная, с хрустящей корочкой и сочной начинкой. Приятного аппетита!