totrecept.com

• Брокколи — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное — 20 г
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Молоко — 200 мл
• Мука пшеничная / Мука — 75 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1362.1 ккал	белки 73.8 г	жиры 68.2 г	углеводы 131.8 г
Порции
ккал 227 ккал	белки 12.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 22 г
100 г блюда
ккал 90.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 8.8 г

Капусту брокколи (у меня замороженная) размораживаем при комнатной температуре и режем на соцветия.
Репчатый лук нарезаем четверть кольцами. Морковь трем на мелкой терке.
На растительном масле на сковороде обжариваем лук и морковь.
Форму для запекания смазываем кусочком сливочного масла, перекладываем брокколи и лук с морковью, солим и перчим по вкусу.
Готовим заливку для пирога. Яйца солим и взбиваем с помощью миксера. Добавляем молоко и растительное масло, продолжаем взбивать с помощью миксера. К подготовленной массе добавляем муку и разрыхлитель и взбиваем до однородности.
Заливку равномерно распределяем по овощами и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Тем временем натираем твердый сыр (100 г) на мелкой терке. Вынимаем пирог с духовки, посыпаем натертым сыром и отправляем запекаться на 5-10 минут. Даем сыру расплавиться.
Пирог с брокколи готов! Подавай быстрей на стол! Это очень вкусный, сытный и необыкновенно красивый пирог! Приятного аппетита!