totrecept.com

Приготовим необходимые продукты.

Натрем на крупной терке кабачки.

Шпинат обдадим кипятком.

Кабачок хорошенько отожмем от лишней жидкости.

Шпинат откинем на тарелку и обсушим, промокая его бумагой.

Добавим яйца и шпинат к кабачку, перемешаем.

Добавим муку с разрыхлителем, немного присолим, перемешаем.

Измельчим орехи арахис.

Добавим к овощной массе.

Перемешаем.

Выложим в форму застеленную силиконизированным пергаментом.

Я решила еще добавить орехи кешью. Очистила их от скорлупы и измельчила.

Посыпала сверху на пирог.

Немного прижала ложкой орехи.

Поставила запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35-40 минут.

Достала пирог и подала к столу.

Приятного аппетита! Можно подать пирог со сметаной.