totrecept.com

Для основы пирога

• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Масло сливочное (из морозилки) — 150 г
• Сахар — 100 г

Начинка

• Творог — 300 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 120 г
• Смородина черная — 200 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

В миску или чашу блендера выложить творог, яйца и сахар. Тщательно перемешать или взбить блендером до однородной массы.

В отдельную миску всыпать муку, сахар и разрыхлитель. Натираем на терке масло прямо из морозильника. Руками перетереть масло с мукой в мелкую крошку.

Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом и посыпать мукой.
Равномерно высыпать подготовленную крошку. Немного теста оставить для посыпки пирога.

На крошку распределить всю творожную массу. Сверху разложить черную смородину.

Ягоды посыпать оставшейся крошкой.

Духовку предварительно разогреть и выпекать пирог 60 минут при 180 градусах. Готовый пирог перед подачей желательно остудить.

Приятного чаепития!