Пироги с грибной начинкой. Хрустящая корочка, необычная формовка. Совсем несложно сделать такие. Вкусные, рекомендую.
Пироги с грибной начинкой. Хрустящая корочка, необычная формовка. Совсем несложно сделать такие. Вкусные, рекомендую.
Тесто
—
3 стак.
(полстакана)
—
по вкусу
(полстакана)
—
по вкусу
(свежие)
—
25 г
—
2 ч. л.
—
2 ст. л.
(растопить слегка остудить)
—
2 ст. л.
(полчайной ложки)
—
по вкусу
Начинка
—
400 г
—
2 шт
(для обжарки)
—
2 ст. л.
—
по вкусу
(молотый)
—
по вкусу
Залейте тёплой водой дрожжи, добавьте сахар и ржаную муку. Хорошо размешайте, оставьте на 5 минут. Добавьте сметану (не холодную), её можно заменить молоком или водой.
Добавьте пшеничную муку, соль. Немного размешайте и влейте растопленное тёплое масло (можно заменить растительным). Перемешайте и оставьте на 20 минут, накрыв чашку полотенцем.
Затем хорошо обомните тесто, накройте полотенцем и оставьте на час.
Добавьте резаные грибы. Обжарьте недолго, иногда перемешивая. Как только румяная корочка начнёт появляться, выключайте.
Сложите половинки крест-на-крест, оставив длинные и короткие «хвостики». В середину положите начинку побольше.
Короткими хвостиками залепите начинку. Длинные части нарежьте полосками и переплетите, скрепив под дном пирога.
Пироги должны хорошо подняться. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте пироги яйцом со всех сторон.
Хороши пироги сами по себе. А для полноценного сытного обеда можно подавать их вместе с горячими щами на бульоне из лесных грибов.
А вот и рецепт вкусных щей:
Щи с фасолью и лесными грибами
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…